UICI (Unione Italiana Ciechi e Ipovedenti Monza Brianza) e Vinhood lanciano l’Academy sensoriale dedicata ai non vedenti.
Vinhood (https://www.vinhood.com/) con un approccio tecnologico e metodologico mette al centro la persone, avvicinandole ai prodotti attraverso un linguaggio semplice ed esperienze coinvolgenti.
L’Academy pensata per UICI Monza Brianza è un percorso sensoriale di avvicinamento al mondo enologico
I partecipanti vengono guidati da esperti enologi e sommellier di Vinhood ad apprezzare il vino attraverso gusto, tatto, ascolto e olfatto.
Gli esperti di Vinhood, appassionati e competenti, accompagnano gli iscritti a riconoscere profumi, suoni ed aromi per meglio degustare i vini ed abbinare ricette e piatti.
Ma come funziona?
Ogni iscritto riceve a casa una wine box contenente 6 bottiglie da etichette selezionate, oltre a un kit composto da spezie e biscottini, finalizzati all’allenamento del palato.
La wine box è un mix di vini bianchi, rossi, bollicine e passiti.
Gli incontri si tengono online in modalità “smart”, a partire dal 25 maggio, per 4 martedì successivi con orario 18-19:30.
E’ possibile seguire l’Academy anche in presenza, attraverso una sala attrezzata presso la sede di UIC Monza Brianza, nel rispetto delle normative anti Covid.
I partecipanti imparano a degustare il vino secondo un approccio empatico basato sul divertimento e sul coinvolgimento, ad apprezzare cosa si nasconde dietro una bottiglia.
Ma anche capire da dove derivino certi profumi, come terreno e clima incidono sul gusto del vino, i diversi stili di produzione.
E ancora come abbinare i vini non solo ai piatti ma anche alle occasioni, riconoscere quando una bottiglia presenta dei difetti e conservare al meglio le bottiglie…
Nicola Stilla sezione Monza Brianza UICI
“Vinhood ci ha presentato un’iniziativa per accompagnare attraverso gusto, tatto, ascolto e olfatto le persone con disabilità visiva ad un percorso esperienziale e sensoriale-
Abbiamo accolto con favore la collaborazione che per noi può rappresentare l’inizio di un percorso non solo dedicato al vino”.
Matteo Parisi, sales & marketing director Vinhood
“Studiare insieme i sensi in maniera approfondita ci ha portati a scoprire mondi diversi dai nostri, molte volte più difficili da affrontare nel quotidiano e molto lontani da noi.
Conoscendo UICI abbiamo apprezzato l’operato di un’Associazione che fa della comprensione dell’altro uno dei pilastri della propria mission.
Ci hanno arricchito e hanno arricchito il modo con cui noi costruiamo gli eventi e spieghiamo il vino (ma anche gli altri prodotti su cui lavoriamo: caffé, birra, pane, etc).
La vera ricchezza risiede nella diversità: pensiamo sia un concetto fondamentale da condividere e far crescere all’interno di tutte le aziende”.
Tutti i partner coinvolti nel progetto Principi di Spadafora, La Scolca, Marchesi di Barolo, Piccini 1882, Tasca d’Almerita, hanno partecipato pro bono.
Vinhood vanta taste advisor in grado di avvicinare le persone ai prodotti, aiutandole a comprendere il linguaggio di chi li produce e semplificando i processi d’acquisto.
