In occasione della Giornata Mondiale del Commercio Equo e Solidale www.ioequo.it , che quest’anno si celebra l’11 maggio, le Botteghe Altromercato e i ristoranti aderenti a IlCircolodelCibo, promuoveranno tanti eventi culinari per conoscere tutta la bontà e i valori dei prodotti fair trade interpretati da grandi chef.
Il 25 maggio si festeggia lo Slow Food Day: 300 piazze italiane, tra cui Torino, Milano, Firenze, Roma e Napoli, si animeranno al motto di “Cibo senza sprechi” e sarà possibile sperimentare, preparare e assaggiare prelibatezze che nascono con l’idea di limitare il più possibile gli scarti alimentari o addirittura di valorizzarli.
Le Condotte Slow Food il 25 maggio faranno conoscere a tutti i cittadini che prenderanno parte alla giornata, i Presìdi internazionali Slow Food, alcuni dei quali sono allo stesso tempo prodotti alimentari disponibili nelle Botteghe Altromercato e presso i ristoranti de IlCircolodelCibo, come il nutriente amaranto della Valle di Tehuacán (Messico), il prezioso zafferano di Taliouine (Marocco) e il Guaranà nativo dei Saterè Mawè, un integratore naturale dal potere stimolante (Brasile).
Nei ristoranti aderenti sia all’Alleanza tra i cuochi italiani e i Presìdi Slow Food (http://www.fondazioneslowfood.it) che a IlCircolodelCibo (www.ilcircolodelcibo.it), come l’Osteria La Filanda di Villafranca (http://osterialafilanda.it/) (Verona) e il Ristorante La Ragnatela a Scaltenigo di Mirano (Venezia) (http://www.ristorantelaragnatela.com/), sarà possibile assaporare l’unicità dei Presìdi Slow Food e dei prodotti Altromercato, in alcuni casi allo stesso tempo Presìdi Slow Food o coltivati presso le Comunità del Cibo in tutto il mondo.
www.altromercato.it
